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家常野菜做法大全？家常野菜做法大全视频

发布时间：2025-06-10 10:09:37 来源：悦刻正品Cloud 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

所需食材：

耗子菜500克，大蒜5瓣，视频生姜1片，家常家常食盐少许，野菜野菜食用油适量，做法做法蚝油少许。大全大全

步骤如下：

1 、视频准备食材，将耗子菜清洗干净，沥干水分，，大蒜用刀背拍扁，去皮，切成蒜末备用。

?2 、将锅烧热，放油，油热后，放入姜蒜爆香。

?3、放入耗子菜翻炒，炒至耗子菜变色，焉了。

?4、加入少许的盐和少许的蚝油，翻炒均匀，即可出锅。

荠菜咸肉汤圆（荠菜焯水切碎+咸肉丁+笋丁搅拌在一起，放入少许盐和麻油调味，包入糯米皮，煮熟，配酱油汤

荠菜炒冬笋/荠菜冬笋炒年糕（做法几乎一样）荠菜和冬笋要焯水再炒～重点是要放麻油增香！调味只放糖盐。

荠菜冬笋肉烧麦/馄饨/百叶包/春卷/饺子/包子：（馅儿都一样，外皮不一样）馅儿配方：荠菜焯水切碎300g、猪肉末300g、糖5g、盐3g、胡椒粉1g 、生粉2g、鸡蛋清1个、麻油10ml。搅拌均匀即可，油要最后放进去搅拌。

荠菜饼：切碎的荠菜加鸡蛋和面粉搅拌均匀，平底锅煎成。

荠菜豆腐羹：和豆腐同煮，放些虾米和盐调味，最后用生粉勾芡成羹。

荠菜咸肉饭：荠菜碎和咸肉、冬笋丁炒过，加在煮好的饭里拌均匀，焖一会儿。

荠菜鱼丸：鱼糜+荠菜碎+生粉搅拌均匀，下锅煮熟。

主料：山糜子(150克)，五花肉(50克) ，十三香(半茶勺) ，鸡精(半茶勺) ，植物油(适量)，土豆(1个) ，葱(1克)，盐(1茶勺)，水(适量)

制作步骤：

1、山糜子摘净，用水洗净

2 、肉切片，葱切碎

3 、土豆切成条

4、锅内水烧开

5、把山糜子入水中焯一下

6、捞出，用凉水洗过后再捞出

7、攥去水分，用刀切段

8 、锅内油烧热

9 、下入五花肉煸炒

10、下入十三香、葱花爆香

11 、锅中添水，并加盐，土豆条下入煮熟

12 、下入山糜子

13、山糜子煮几分钟后关火，加鸡精后完成

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